Чат-бот для оборудования для ресторанов

Ресторанный цех запускают быстрее когда бот собирает проект кухни и подбирает оборудование под поток гостей

Оборудование для ресторанов выбирают не по каталогу, а под реальный поток, меню и планировку. Тепловая линия, холодильники, печи, плиты, пароконвектоматы, вытяжка, мойка, посудомойки, нейтральное оборудование, раздача, бар. Заказчики часто спрашивают стоимость кухни, но без данных о площади, посадке, концепции и предполагаемой нагрузке нельзя предложить адекватное решение. Ошибка в подборе приводит к очередям на кухне, перегреву, нарушению санитарных требований и дорогим переделкам. Кроме того, в проектах важны согласования по электрике, воде, вентиляции и пожарной безопасности.

Бот помогает быстро собрать техзадание на кухню. Он уточняет формат заведения, кафе, столовая, ресторан, дарк китчен, меню и ключевые процессы, пицца, гриль, азиатская кухня, выпечка, объём выдачи в час. Он принимает план помещения и помогает определить зоны, горячий и холодный цех, мойка, хранение, выдача, бар, и подбирает оборудование с учетом мощности и требований по вентиляции. Бот предлагает несколько вариантов комплекта, эконом, стандарт и производительный, объясняя, где важна надежность, а где можно сэкономить. Он формирует структурированную заявку инженеру и менеджеру, чтобы КП было точным и быстро согласовывалось.

В сопровождении бот держит проект под контролем. Он сообщает статусы, проектирование, спецификация, поставка, монтаж, подключение, пусконаладка, обучение персонала. Он хранит паспорта и инструкции, помогает быстро получить документы для проверок и приемки. При сервисных обращениях бот собирает модель, серийный номер и симптомы, чтобы сервис заранее подготовил запчасти и сократил простой, который в общепите всегда означает потерю выручки.

В итоге кухня запускается быстрее, работает стабильнее и выдерживает реальный поток гостей, потому что бот помогает собрать вводные, подобрать комплект и сопровождать сервис.